Conoce el arte y la ciencia del café en el Centro de Torreón
El café americano es la bebida más consumida, aunque en temporada de calor crecen en popularidad las bebidas frías.
En una cafetería local cerca del Teatro Isauro Martínez, en Torreón, se destaca el arte y la ciencia del café gracias a Héctor Armando Caballero, catador y tostador que combina cultura, química y tueste de granos para ofrecer café de especialidad.
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El café americano es la bebida más consumida, aunque en temporada de calor crecen en popularidad las bebidas frías como los frappés naturales. Caballero resalta la importancia del café mexicano, producido en más de la mitad de los estados del país, con especial énfasis en regiones como Chiapas, Oaxaca y Veracruz.
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Héctor Armando Caballero, catador y tostador local, une cultura y química para crear café de especialidad. El café americano es el favorito, pero en calor crecen los frappés naturales. Destaca el valor del café mexicano, especialmente de Chiapas, Oaxaca y Veracruz.
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