Una infección por la bacteria Listeria por consumir carne de animales contaminada en Estados Unidos provocó la muerte de un bebé y la hospitalización de otras nueve personas.
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¿Qué se sabe de la infección por listeria en EU?
De acuerdo al departamento de Agricultura de Estados Unidos, más de 72 mil libras de carne y productos de aves relacionados con el brote, fueron retiradas por la infección, parte de la carne fue distribuida por la empresa Yu Shang food Inc. en Spartanburg, Carolina del Sur.
Esto se da luego de que en octubre se analizara la comida y el proceso de producción.
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¿Qué es la Listeria?
De acuerdo al portal web del Departamento de Salud de Nueva York, la listeriosis es una infección bacteriana provocada por la Listeria monocytogenes.
Mientras que muchas bacterias generalmente infectan órganos específicos del cuerpo humano, la listeria puede infectar muchos órganos distintos, tales como el cerebro o membranas de la médula espinal o el torrente sanguíneo.
Algunas de las afectaciones por esta bacteria son:
- Fiebre
- Dolores musculares
- Dolor de cabeza
- Rigidez en el cuello
- Confusión
- Pérdida del equilibrio
- Convulsiones
- Diarrea y otros síntomas gastrointestinales
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