Acompañar la comida con tortillas es una tradición fundamental en la gastronomía de La Laguna, sin embargo, este hábito diario se ha convertido en un reto económico. En los últimos años, el costo de este alimento básico ha sufrido aumentos considerables, llegando a cotizarse actualmente entre los 18 y 30 pesos en promedio, según confirmaron expertos del sector.
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