La Comarca Lagunera se prepara para vivir un evento sin precedentes el próximo 28 de septiembre de 2025 en el Centro de Convenciones de Torreón, donde se intentará romper dos Récords Guinness en un solo día: un disco gigante y la discada más grande del mundo.
De acuerdo con Eduardo Nieto, presidente de CANIRAC, la jornada iniciará desde las 7:00 de la mañana con la medición de un disco de 9 metros de diámetro, pieza clave para la preparación de la tradicional discada lagunera.
Posteriormente, a partir de las 3:00 de la tarde, se cocinará la discada más grande del mundo, utilizando 7 toneladas de insumos que rendirán aproximadamente 4 toneladas de platillo. En ese momento se levantará oficialmente el disco frente a autoridades de Guinness World Records.
El acceso al evento será gratuito y estará abierto al público desde las 2:00 de la tarde, para que los asistentes puedan presenciar el momento histórico en que la región intente ingresar al libro de los récords mundiales.
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Además de la hazaña culinaria, el ambiente se complementará con música en vivo, destacando la presentación de Banda La L, Vilax y Mi Barrio Colombiano, quienes pondrán el toque festivo a la celebración.
“Hay que reconocer la gastronomía de La Laguna y qué mejor que hacerlo en un evento donde se rompan dos Récords Guinness”, expresó Nieto.
Este acontecimiento busca consolidar a Torreón y a la Comarca Lagunera como referentes en la cocina tradicional del norte de México, a través de uno de sus platillos más emblemáticos: la discada.
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