La temporada de Cuaresma ha llegado y con ella, los olores y sabores que caracterizan a los hogares de la Comarca Lagunera. A pesar del innegable cambio generacional, la tradición de consumir platillos especiales durante estas fechas se mantiene firme en Torreón.
Ciudadanos señalan que alimentos como el pipián, las lentejas, la capirotada y las habas siguen siendo los protagonistas de las mesas.
Aunque reconocen que los jóvenes de hoy en día han transformado el fervor religioso y adaptado las costumbres de acuerdo con su propio contexto y ritmo de vida, la herencia gastronómica de los padres y abuelos sigue pasándose de generación en generación.
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