La empresa estadounidense Pork King Good ha iniciado un retiro voluntario de algunos de sus productos estrella tras una alerta emitida por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA). La medida se tomó tras identificar un riesgo sanitario por la posible presencia de la bacteria Salmonella en la mezcla de condimentos utilizada para sus chicharrones y saborizantes.
Identifican lotes afectados de condimentos y chicharrones
El retiro se centra específicamente en el producto Sour Cream & Onion (crema agria y cebolla) en su presentación de botellas de 85 gramos. Según el informe oficial, se han identificado aproximadamente 2,651 unidades que podrían representar un riesgo para la salud.
Los lotes incluidos en esta alerta de seguridad son los siguientes:
- Condimento Sour Cream & Onion (85g): Lote 329-5 con fecha de caducidad del 30 de mayo de 2027.
- Condimento Sour Cream & Onion (85g): Lote 004-6 con fecha de caducidad del 30 de junio de 2027.
- Condimento Sour Cream & Onion (85g): Lote 029-6 con fecha de caducidad del 30 de junio de 2027.
Origen de la contaminación: un proveedor externo
La compañía explicó que el problema no se originó directamente en sus plantas de producción, sino en un ingrediente suministrado por la empresa California Dairies, Inc. Esta proveedora inició previamente un retiro de su leche en polvo, la cual es un componente esencial en la elaboración del sazonador de crema agria y cebolla de Pork King Good.
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Aunque hasta el momento no se han reportado personas enfermas ni casos confirmados de salmonelosis vinculados al consumo de estos chicharrones, la empresa decidió actuar de manera preventiva para evitar un brote alimentario. Cabe destacar que esta alerta solo aplica para el mercado de Estados Unidos.
Riesgos de la bacteria Salmonella y recomendaciones
La Salmonella es una de las bacterias más comunes y peligrosas detrás de las enfermedades gastrointestinales. Los síntomas suelen incluir fiebre, diarrea, náuseas, vómitos y dolor abdominal. En casos graves, o en personas con sistemas inmunológicos debilitados, la infección puede pasar al torrente sanguíneo y requerir hospitalización inmediata.
Ante esta situación, las autoridades y la empresa recomiendan lo siguiente:
- Evitar el consumo inmediato de los productos pertenecientes a los lotes mencionados.
- Desechar el producto de forma segura o devolverlo al establecimiento donde fue adquirido para obtener un reembolso.
- Verificar las etiquetas de otros productos de la marca para asegurar que no pertenezcan a las series afectadas.
Pork King Good aseguró que continúa realizando análisis independientes para garantizar que el resto de su inventario sea seguro para el público.
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