Día de la Pizza: Las 5 pizzas más caras y exóticas del mundo

Cada 9 de febrero, el mundo celebra el Día de la Pizza, una de las preparaciones más amadas y versátiles de la gastronomía global. Sin embargo, lejos de la clásica rebanada de pepperoni, existe un mercado de ultralujo donde este platillo se convierte en una joya comestible. Con ingredientes que incluyen oro de 24 quilates, caviares extraídos de regiones remotas y quesos de maduración extrema, estas pizzas desafían cualquier presupuesto. A continuación, te presentamos el ranking de las cinco pizzas más caras y exóticas del mundo que solo unos pocos pueden costear.

Diseñada por el chef Renato Viola, la Louis XIII encabeza la lista con un precio de 12,000 dólares. Lo que la hace tan costosa no es solo su tamaño (20 cm), sino la experiencia: un equipo de tres especialistas (un chef y dos sommelier) acuden a tu casa para prepararla. Entre sus ingredientes destacan tres tipos de caviar, langosta roja de Noruega y sal rosa del río Murray, todo maridado con coñac Remy Martin Louis XIII.

Aunque ya no se encuentra en el menú regular, esta pizza de Nueva York se hizo famosa por costar 8,180 dólares. Su ingrediente "exótico" no era una especia, sino un anillo con un diamante de 15 quilates colocado sobre la masa en forma de corazón. Fue diseñada para propuestas de matrimonio extravagantes, convirtiéndose en un ícono del marketing gastronómico de lujo.

En el corazón del distrito financiero de Manhattan, puedes ordenar la pizza de oro de 24 quilates. Por un precio de 2,700 dólares, esta creación incluye láminas de oro comestible sobre una base de trufa blanca, queso Stilton inglés, foie gras y caviar de esturión del Caspio. Es el epítome de la extravagancia visual en el Día de la Pizza.

Creada por el chef Domenico Crolla para una subasta benéfica, esta pizza alcanzó un valor de 4,200 dólares. Su nombre rinde homenaje a James Bond y cuenta con ingredientes dignos de un agente secreto: medallones de venado, salmón ahumado escocés, langosta marinada en coñac y, por supuesto, una cobertura de chispas de oro de 24 quilates.

Ubicada en la isla de Malta, esta pizzería ostentó durante años un Récord Guinness. Por cerca de 2,400 dólares, el cliente recibe una pizza cuya base es pura trufa blanca orgánica, acompañada de láminas de oro de 24 quilates. Lo más curioso es que para probarla se requiere una reserva con una semana de antelación para asegurar la frescura de las trufas.

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