Cada reunión en torno al año nuevo, trae consigo una gran cantidad de comida, pues es el atractivo principal, y por si esto no fuera suficiente, las bajas temperaturas activan el impulso de comer alimentos altos en grasa.
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Ante esta situación: ¿Cómo podemos prevenir una posible intoxicación?, ya que si bien, estamos en temporada invernal, alimentos como las carnes sí pueden dañarse.
De acuerdo al nutriólogo Uriel Gasca: "Lo que siempre aconsejo es que chequen bien ese pollo, chequen bien ese pescado, incluyendo también el pavo, porque muchas de las veces lo resguardan por mucho tiempo y por ahí vienen también ese tipo de intoxicaciones que podrían afectar nuestra salud. Entonces que siempre estén checando bien bien, todas las carnes para que no vaya a ser nocivo para la salud".
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Aunado a esta situación, el experto hizo énfasis en aquellas personas que padecen alguna enfermedad crónica y que tienen una dieta rigurosa, ya que por más tentadora que luzca la comida, la salud es primero: " Cierto tipo de alimentos tienen un alto contenido tanto de sodio como de grasas malas que llegan a nuestro cuerpo, además lo que son harinas refinadas y principalmente las azucares, se les recomienda que no hagan ingesta alguna de este tipo de alimentación ya que nuestros cuerpos no están hechos para estos."
Por más apresurados que estemos, ya sea por las compras, la limpieza, los adornos y la comida misma, es importante tomarnos un tiempo para revisar cada alimento y seguir las recomendaciones.
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