Lo que comenzó como una apuesta personal al exterior de una farmacia, enfrentando bajas temperaturas y jornadas desde muy temprano, hoy se convierte en un paso más hacia la meta para Delfino, un adulto mayor que persigue su sueño en torno al café de especialidad en Torreón.
Durante meses, Delfino ofreció su producto desde un pequeño carrito, decidido a ganarse la preferencia de los clientes y reunir recursos para crecer. Actualmente, ese esfuerzo se refleja en su nuevo local, ubicado a pocos metros del punto donde inició, espacio que le permite ampliar su oferta y fortalecer su proyecto.
El comerciante asegura que el cambio ha sido significativo, no sólo en infraestructura, sino también en la variedad de granos disponibles. Explicó que ahora prioriza cafés nacionales, destacando opciones provenientes de Oaxaca, Chiapas y Veracruz, que han tenido buena aceptación entre sus clientes por su intensidad y sabor.
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