Este domingo 28 de septiembre de 2025, la ciudad de Torreón hizo historia al romper el Récord Guinness con la preparación de la discada más grande del mundo, consolidando este platillo norteño como símbolo de identidad culinaria y unión comunitaria.
El evento se llevó a cabo en el Centro de Convenciones de Torreón, donde se instaló un imponente disco de nueve metros de diámetro, utilizado para cocinar más de cuatro toneladas de ingredientes, suficientes para servir más de 80 mil tacos de discada. Los asistentes pudieron disfrutar de esta delicia de forma gratuita, ya sea en el sitio o a través de un sistema drive-thru especialmente habilitado para facilitar el reparto masivo.
Más de 100 personas participaron en la preparación, entre ellos chefs reconocidos a nivel nacional como Carlos Fink, Mario Villarreal, Nacho Herrera, Saúl Orona, Teo Ríos y Vicente Revuelta, quienes trabajaron codo a codo con estudiantes de gastronomía de diversas instituciones locales. La coordinación y esfuerzo colectivo fueron claves para lograr la hazaña.
Además de romper un récord mundial, el evento también tuvo un fuerte compromiso social. Parte de los alimentos preparados fueron donados a casas hogar y organizaciones de beneficencia, reafirmando el espíritu solidario que caracteriza a la región.
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