Las autoridades sanitarias de Estados Unidos, encabezadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) y los CDC, emitieron una alerta urgente pararetirar del mercado los productos de Vega Farms, Inc. tras confirmar un fuerte brote de salmonela.Esta medida busca frenar la propagación de la bacteria que ha encendido las alarmas en el sector alimentario y de salud pública.
Hasta el momento, el consumo de estos huevos contaminados ha dejado un saldo de al menos 63 casos confirmados y 13 personas hospitalizadas. Los productos afectados se distribuyeron principalmente en el norte de California, específicamente en áreas como Sacramento y Davis, impactando tanto a las estanterías de supermercados locales como a restaurantes y mercados agrícolas.
¿Qué lotes de huevos Vega Farms fueron retirados?
El retiro precautorio aplica para los huevos frescos con cáscara de la marca Vega Farms, Inc. que estén identificados con el código de lote 2136. La alerta sanitaria abarca todas las presentaciones de este código con fechas de caducidad marcadas hasta el 22 de diciembre de 2025. Esto incluye los empaques tradicionales de una docena, las bandejas familiares de 30 unidades y las cajas de gran volumen destinadas a los servicios alimentarios e industria restaurantera.
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Síntomas de salmonelosis y qué hacer si tienes el producto
Si tienes en tu refrigerador algún producto coincidente con el lote 2136 de Vega Farms, la indicación de las autoridades es contundente: no debes consumirlos bajo ninguna circunstancia. Deséchalos en la basura inmediatamente o devuélvelos al establecimiento donde fueron adquiridos para un reembolso. Además, es vital lavar con agua caliente y jabón cualquier recipiente o repisa que haya estado en contacto con los huevos.
En caso de haber consumido el producto, mantente alerta. La infección por salmonela suele manifestarse entre 6 horas y 6 días después de la ingesta. Los síntomas principales incluyen:
- Fiebre prolongada.
- Diarrea (que puede llegar a ser sanguinolenta).
- Náuseas y vómitos.
- Calambres estomacales intensos.
Si los síntomas persisten o se agravan, es fundamental buscar atención médica inmediata para evitar cuadros graves de deshidratación.
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