Una fábrica clandestina de dulces fue clausurada a mediados de marzo de 2026 en Guayaquil, Ecuador, luego de que un operativo sanitario revelara severas condiciones de insalubridad que ponían en riesgo la salud de los consumidores.
La intervención fue realizada por la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria, tras recibir una denuncia ciudadana que alertaba sobre posibles irregularidades en la producción de alimentos.
Durante la inspección, las autoridades detectaron múltiples anomalías, entre ellas la presencia de cucarachas en distintas áreas, incluso dentro de refrigeradores y utensilios de cocina.
Los inspectores también documentaron superficies sucias, acumulación de grasa en ollas y una evidente falta de higiene general. A esto se sumó que el establecimiento operaba sin permisos sanitarios, además de mantener un entorno desordenado, con colorantes esparcidos y recipientes en mal estado.
El riesgo se incrementó al confirmarse que los productos elaborados en el lugar eran distribuidos en diferentes puntos de la ciudad, lo que podría haber afectado a consumidores sin conocimiento del origen de los dulces. Durante la revisión, el panorama resultó aun más preocupante.
Se encontraron heces de roedores en hornos y áreas cercanas a los ingredientes, así como la presencia de animales dentro del espacio de preparación, incluidos perros.
Asimismo, se detectaron utensilios oxidados, pisos deteriorados y una infestación generalizada de plagas.
Ante estas condiciones, las autoridades procedieron a colocar sellos de clausura y a iniciar un proceso sancionatorio conforme a la legislación vigente en Ecuador. Además, hicieron un llamado a la población para denunciar establecimientos clandestinos que representen un riesgo para la salud pública.
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