El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS), dependiente del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), emitió una alerta sanitaria de retiro voluntario Clase I para más de 737 kilogramos de productos de pollo y carne de cabra listos para el consumo humano, debido a que fueron producidos y comercializados sin la inspección federal obligatoria.
La clasificación Clase I representa el máximo nivel de riesgo dentro de los protocolos de inocuidad alimentaria en territorio estadounidense, aplicándose cuando existe una probabilidad razonable de que el consumo de los productos genere afectaciones severas a la salud. Los lotes fueron elaborados por la firma Indus Foods LLC (que opera comercialmente como Gangothri Foods), con sede en Austin, Texas, entre el 28 de enero de 2025 y el 6 de mayo de 2026.
Variedades y presentaciones sujetas a retiro
La medida aplica para cuatro presentaciones comercializadas en frascos de vidrio de 8 onzas (227 gramos) con vida útil de anaquel de dos años:
- Gangothri Chicken Pickle
- Gangothri Gongura Chicken Pickle
- Gangothri Goat Pickle
- Gangothri Gongura Goat Pickle
Las autoridades detectaron la irregularidad durante labores rutinarias de vigilancia y supervisión comercial. Aunque hasta el momento no se tienen reportes confirmados de personas intoxicadas o enfermas, el FSIS advirtió que la falta de inspección oficial impide certificar los estándares de salubridad y seguridad de los lotes.
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Canales de distribución y medidas preventivas
Los alimentos se distribuyeron a nivel nacional en Estados Unidos a través de plataformas de venta en línea, así como en cadenas de distribución minorista, abarrotes y establecimientos de comida:
- Consumidores: Se exhorta a revisar despensas y refrigeradores para evitar ingerir los frascos señalados, procediendo a desecharlos o regresarlos al punto de compra para solicitar el reembolso.
- Comercios y restaurantes: Tienen la indicación formal de retirarlos de inventario y suspender de manera inmediata su venta o preparación en menús.
- Atención médica: Cualquier persona que presente malestares digestivos o síntomas asociados tras haber consumido estos productos debe acudir a una valoración médica profesional.
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