Un retiro preventivo de productos lácteos se puso en marcha tras detectarse una posible contaminación con la bacteria Listeria monocytogenes. La decisión se tomó luego de que se registrara una relación directa entre el consumo de este alimento y varios casos de infección, lo que encendió las alarmas por los riesgos que representa para la salud pública.
Distribución y alcance del lote afectado
La medida implica suspender la producción y sacar del mercado todo el queso ricotta suave, también conocido como requesón blando, comercializado durante casi todo el mes de mayo de 2026. El producto llegó a los consumidores a través de tiendas minoristas, distribuidores mayoristas y ventas directas en diversas regiones, afectando zonas como Carolina del Norte, Nueva York, Virginia, Maryland, Nueva Jersey y Washington D.C.
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El foco de atención está puesto en los envases individuales de 10, 12 y 14 onzas que cuenten con el número de planta 24-128 en la etiqueta. Sin embargo, debido a que una parte considerable se vendió en presentaciones a granel de dos y cinco galones, el alimento pudo ser reenvasado bajo diferentes nombres comerciales en el mercado, por lo que se pide suspender el consumo de cualquier producto sospechoso que coincida con el origen de la planta.
Riesgos a la salud y estado de la investigación
Actualmente se investigan ocho casos de infecciones que se vinculan con el consumo de este lácteo. Aunque las personas sanas suelen presentar únicamente síntomas temporales como fiebre alta, dolor de cabeza intenso, náuseas, dolor abdominal y diarrea, la situación es muy distinta para los sectores de la población con mayor vulnerabilidad.
Los especialistas advierten que este patógeno es sumamente peligroso para niños pequeños, adultos mayores y personas con sistemas inmunológicos debilitados. El mayor riesgo se concentra en las mujeres embarazadas, ya que la infección se asocia con complicaciones graves que pueden provocar abortos espontáneos o daños severos al recién nacido. Las líneas de producción permanecerán cerradas mientras se revisan a fondo los procesos internos para erradicar el brote.
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