La crisis sanitaria por la propagación de infecciones estomacales ha escalado a nivel industrial. La compañía agroalimentaria Taylor Farms anunció el retiro voluntario del mercado de sus productos de lechuga iceberg (lechuga bola) en más de una veintena de entidades federativas tras identificarse como la presunta fuente de contaminación de un brote masivo de ciclosporiasis.
Retiro del mercado y antecedentes de la firma
La alerta sanitaria se emitió luego de detectarse la presencia potencial de Cyclospora cayetanensis —el parásito responsable de causar cuadros severos de "diarrea explosiva"— en cargamentos de lechuga iceberg rallada que fueron distribuidos entre el 29 de junio y el 16 de julio. De acuerdo con los registros de las autoridades sanitarias, este brote específico ha acumulado casi 7 mil casos de contagio a nivel nacional.
Taylor Farms, firma que cuenta con antecedentes históricos de vinculación a casos de contaminación alimentaria y distribución de vegetales contaminados a cadenas como Taco Bell, exhortó a los consumidores a no ingerir los productos bajo sospecha y desecharlos de forma inmediata. Como parte de los protocolos de contingencia, la empresa notificó la adopción de las siguientes medidas:
- Bloqueo de importaciones: Se suspendió de manera total la distribución de lechuga iceberg procedente del centro de México hacia los Estados Unidos.
- Aislamiento de lotes: Dejó de recibir cargamentos del lote agrícola específico que se encuentra bajo investigación.
- Recuperación activa: Mantiene brigadas para retirar los productos potencialmente afectados que ya se localizan en los canales de venta.
Hasta el momento, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) puntualizó que la compañía no ha hecho pública la lista detallada de los clientes o distribuidores comerciales específicos que recibieron las piezas de lechuga, por lo que los padrones de afectación se mantienen en actualización.
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Entidades afectadas y reacciones comerciales
El retiro voluntario de los vegetales procesados por Taylor Farms abarca los siguientes 27 estados de la Unión Americana:
- Alabama, Arkansas, Connecticut, Florida y Georgia.
- Illinois, Indiana, Iowa, Kansas y Kentucky.
- Luisiana, Maryland, Massachusetts, Michigan y Mississippi.
- Misuri, Carolina del Norte, New Hampshire, Nueva Jersey y Ohio.
- Oklahoma, Pensilvania, Carolina del Sur, Tennessee, Texas, Virginia y Wisconsin.
Derivado del aviso del proveedor, la multinacional distribuidora de alimentos Sysco ordenó sacar de circulación todos los lotes procesados de lechuga iceberg de Taylor Farms que tuvieran procedencia mexicana, instruyendo a sus clientes a proceder con su destrucción inmediata.
Asimismo, la cadena de supermercados Walmart se sumó a las acciones de prevención; aunque aclaró que no cuenta con evidencia directa que ligue sus inventarios con el brote epidémico, retiró de manera precautoria cuatro variedades de ensaladas de lechuga iceberg comercializadas bajo su marca propia Marketside en sucursales seleccionadas.
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