El Gobierno de México ha fijado una postura oficial frente a los señalamientos de las autoridades sanitarias de los Estados Unidos respecto al origen de la crisis alimentaria por infecciones estomacales. A través de un esfuerzo interinstitucional, las dependencias federales aclararon que no existen evidencias científicas ni periciales concluyentes que confirmen que los cargamentos de vegetales contaminados se hayan infectado en los campos de cultivo del territorio nacional.
Coordinación binacional e inspecciones preventivas
Por medio de un comunicado conjunto, la Secretaría de Salud —a través de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) y la Dirección General de Epidemiología (DGE)— en coordinación con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural —mediante el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica)— informaron sobre la activación de un grupo técnico especial para indagar las causas del brote de Cyclospora cayetanensis.
Las autoridades mexicanas enfatizaron que los trabajos se ejecutan de manera coordinada con la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA). Actualmente, las acciones implementadas en México, que incluyen visitas de inspección física a los campos agrícolas y análisis detallados de trazabilidad comercial, se realizan con un carácter estrictamente preventivo basado en el intercambio continuo de información técnica binacional.
Trazabilidad comercial frente a punto de contaminación
El centro del argumento de las dependencias mexicanas radica en la metodología empleada por la FDA, la cual reconstruye la cadena de suministro desde los puntos de venta hacia los proveedores. La investigación estadounidense detectó que un mismo proveedor de lechugas abasteció a los locales comerciales afectados por la contingencia sanitaria, identificando operaciones en la zona centro de México, incluido el estado de Guanajuato, vinculadas a la firma Taylor Farms y a la cadena de comida rápida Taco Bell.
TE RECOMENDAMOS: ¡Alerta! Estos alimentos pueden transmitirte la 'diarrea explosiva'
Sin embargo, la representación mexicana fue enfática al precisar que la localización geográfica del proveedor constituye un indicador de ruta logística (trazabilidad), pero no confirma por sí misma que la contaminación con el parásito haya ocurrido dentro de las fronteras de México, puesto que el producto pasa por múltiples procesos de transporte, empaque y manipulación antes de llegar al consumidor final.
¿Hay brote de diarrea explosiva en México?
Las autoridades sanitarias aclararon que el brote multiestatal de ciclosporiasis y sus síntomas asociados se registran exclusivamente en el territorio de los Estados Unidos. En México no se tiene reporte de una epidemia o repunte inusual de casos de esta enfermedad gastrointestinal entre la población local.
La participación de las dependencias mexicanas se limita a un Aviso Preventivo de Viaje emitido por la Dirección General de Epidemiología el pasado 15 de julio, cuyo propósito es alertar a los ciudadanos nacionales que planean viajar a la Unión Americana sobre los riesgos de consumo en dicha región. Las inspecciones en estados como Guanajuato se realizan únicamente para verificar los estándares de las exportaciones, descartando una emergencia de salud pública dentro del país.
📲 ¡Síguenos en nuestro canal de difusión de WhatsApp! —> https://bit.ly/4dsc0TB
¿Gigantes de acero en la vida real? Conoce la liga URKL
