La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) emitieron una alerta sanitaria para retirar del mercado de forma urgente diversas salsas y alimentos preparados ante un posible brote de salmonela vinculado a lotes de chiles jalapeños frescos.
La medida fue adoptada de manera voluntaria por la empresa Taylor Fresh Foods, luego de ser notificada por la distribuidora Coast Citrus Distributors sobre el riesgo en los insumos. Dentro de las indagatorias oficiales, se identificó a un productor ubicado en Sinaloa, México, como la probable fuente del contagio, por lo que la compañía procedió a suspender las compras con dicho proveedor y pedir a los consumidores desechar los productos.
Productos afectados y presencia en supermercados
El retiro abarca alimentos que contienen jalapeño picado, tales como guacamole, pico de gallo, dips de queso, burritos, sándwiches y ensaladas, distribuidos en reconocidas cadenas de supermercados como Walmart, Target, Kroger, Whole Foods, Trader Joe’s y Hannaford.
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Las fechas de consumo preferente marcadas en los empaques afectados abarcan hasta el 16 de agosto de 2026 y fueron distribuidos en estados como Texas, Florida, Nueva York, Illinois y Ohio. Pese a que hasta el momento no se registran personas enfermas directamente asociadas a los productos terminados, las autoridades de salud instaron a la población a evitar su consumo inmediato para prevenir infecciones bacterianas graves.
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